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Albese di fassone

22,00 /kg

Dal taglio del girello di fassone si ricavano delle sottilissime fette di bontà, qui la fantasia regna sovrana, l’importante e non mettere mai il limone prima, in modo da assaporare al meglio i profumi e il gusto della carne.

Ali di pollo

3,80 /kg

ali  di pollo, se lasciate marinare per circa 8 ore con rosmarino salvia e uno spicchio di aglio in camicia sale e pepe, in una grigliata possono stupire per gusto e morbidezza

Battuta al coltello di fassone

20,90 /kg

Dalla tradizione piemontese, tritare con il coltello e non a macchina è sinonimo di rispetto per la carne, infatti il colore della carne si accende di rosso fuoco pronta a ricevere un filo di olio extra vergine di oliva, sale, e pepe nero di mulinello e limone solo al momento di servirla.