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Troverai una selezione delle migliori carni, italiane e piemontesi: carni bianche, rosse, insaccati e pregiata fassona piemontese. Scegli il taglio che più si addice ai tuoi gusti e ai metodi di cottura che preferisci.

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Albese di fassone

22,00 /kg

Dal taglio del girello di fassone si ricavano delle sottilissime fette di bontà, qui la fantasia regna sovrana, l’importante e non mettere mai il limone prima, in modo da assaporare al meglio i profumi e il gusto della carne.

Ali di pollo

3,80 /kg

ali  di pollo, se lasciate marinare per circa 8 ore con rosmarino salvia e uno spicchio di aglio in camicia sale e pepe, in una grigliata possono stupire per gusto e morbidezza

Battuta al coltello di fassone

20,90 /kg

Dalla tradizione piemontese, tritare con il coltello e non a macchina è sinonimo di rispetto per la carne, infatti il colore della carne si accende di rosso fuoco pronta a ricevere un filo di olio extra vergine di oliva, sale, e pepe nero di mulinello e limone solo al momento di servirla.

Box famiglia

39,90

Il pacchetto famiglia Macelleria Garbossa ad un prezzo speciale di 39,90€ – la box contiene:

1 kg di fettine

1kg di tritato

1kg di arrosto

1kg di spezzatino

Braciole di suino

8,50 /kg

Taglio del carrè del suino si divide in 3 parti, la parte iniziale verosimile al capocollo più morbido,la parte centrale molto magra e la parte finale caratterizzata dalla presenza del filetto di suino, a fette sulla brace oppure intera al forno.

Brutto ma buono

14,50 /kg

direttamente dalla parte anteriore del vitello, uno dei tagli più saporiti per uno stracotto, stufato o brasato, vi stupirà per succosità e tenerezza

Castellane

15,50 /kg

Due fettine sottilissime di lonza di maiale avvolgono il prosciutto cotto e la fontina, da fare fritte, in forno, oppure come semplice scaloppina.